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    Blog & Ricette

    Mi piace condividere le mie ricette e le mie idee, così che tutti possano gustare pasti salutari. Le mie ricette sono semplici, facili e veloci da preparare. Belli da vedere, ma niente cake design: i miei piatti devono essere soprattutto buoni e nutrienti!

  • Ricette sane

    #cucinoacasa ep.4 – nuova vita agli avanzi

    Cucinare è divertente, ma non sempre ci sono tempo ed ingredienti per ricette sofisticate. Ecco come portare in tavola un piatto invitante e sano anche quando il frigo è più o meno vuoto…   Cucinare è divertente, ma non sempre ci sono tempo ed ingredienti per ricette sofisticate. Ecco come…

  • Ricette sane

    #cucinoacasa ep.3 – Pasta ai pistacchi

    Una ricetta insolita, adattata a partire da una ricetta imparata in Sicilia, alle falde dell’Etna. L’ingrediente chiave è il pistacchio, un frutto oleaginoso a guscio molto nutriente, che cresce in aree climatiche calde. E’ ricco in proteine, folati, vitamina B6….     Una ricetta insolita, adattata a partire da una…

  • Ricette sane

    #cucinoacasa ep.2 – fagioli zolfini e cavolo nero

      Cavolo nero e fagioli zolfini: tipici prodotti toscani per un pasto sano ed equilibrato. Non hai a casa gli ingredienti? Puoi stampare a ricetta e conservarla per quando sarà il momento giusto. Cavolo nero e fagioli zolfini: tipici prodotti toscani per un pasto sano ed equilibrato.Gli zolfini sono antichi…

  • Ricette sane

    #cucinoacasa ep.1 – Riso nero e lenticchie

    Mi piace tantissimo il riso nero perchè è più saporito del classico riso, soprattutto di quello raffinato. Il riso nero è molto aromatico e ricco in antiossidanti: attenzione a non buttar via l’acqua di cottura, che è un concentrato di nutrienti. Oggi lo consiglio con lenticchie e contorno di verdura,…

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    #cucino a casa: inizia la serie

    Sei in quarantena o in auto-isolamento? O stai a casa per evitare la diffusione del virus – distanziamento sociale? Questo è il momento giusto per concentrarti su ciò che mangi. Non perdere questa opportunità unica. Il cibo sano è buono e facile da preparare. Seguimi … Ti aiuterò ad organizzare…

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    Saraceni di gennaio – ricetta

      Biscotti di grano saraceno e di farina di frumento integrale Ecco finalmente la ricetta dei saraceni. Sono biscotti sani, ricchi di fibra e di grassi “buoni”. Sono densi di nutrenti, ma anche densi di energia, quindi andateci piano….

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Simonetta Salvini Dietista

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