Blog & Ricette
Mi piace condividere le mie ricette e le mie idee, così che tutti possano gustare pasti salutari. Le mie ricette sono semplici, facili e veloci da preparare. Belli da vedere, ma niente cake design: i miei piatti devono essere soprattutto buoni e nutrienti!
La salute nel bosco e in cucina
Unisciti a noi per un bagno nella foresta (shinrin yoku) e un laboratorio didattico. Nel periodo 17 – 26 settembre 2021 scegli la data e l’ora più adatte a te: mattina (9-15) o pomeriggio (14-20). Le nature prescriptions, compreso il bagno nella foresta, sono studiate in molti paesi come medicina…
Facciamo i biscotti online, anche via airbnb
Quest’anno sarà un periodo natalizio completamente diverso dal solito. A seconda di dove viviamo sulla Terra, potremo o non potremo trascorrere del tempo con la famiglia e gli amici nelle prossime settimane. Perché allora non facciamo insieme i biscotti di Natale? Pepparkakor – biscotti allo zenzero – omino di pampepato:…
#cucinoacasa ep.4 – nuova vita agli avanzi
Cucinare è divertente, ma non sempre ci sono tempo ed ingredienti per ricette sofisticate. Ecco come portare in tavola un piatto invitante e sano anche quando il frigo è più o meno vuoto… Cucinare è divertente, ma non sempre ci sono tempo ed ingredienti per ricette sofisticate. Ecco come…
#cucinoacasa ep.3 – Pasta ai pistacchi
Una ricetta insolita, adattata a partire da una ricetta imparata in Sicilia, alle falde dell’Etna. L’ingrediente chiave è il pistacchio, un frutto oleaginoso a guscio molto nutriente, che cresce in aree climatiche calde. E’ ricco in proteine, folati, vitamina B6…. Una ricetta insolita, adattata a partire da una…
#cucinoacasa ep.2 – fagioli zolfini e cavolo nero
Cavolo nero e fagioli zolfini: tipici prodotti toscani per un pasto sano ed equilibrato. Non hai a casa gli ingredienti? Puoi stampare a ricetta e conservarla per quando sarà il momento giusto. Cavolo nero e fagioli zolfini: tipici prodotti toscani per un pasto sano ed equilibrato.Gli zolfini sono antichi…
#cucinoacasa ep.1 – Riso nero e lenticchie
Mi piace tantissimo il riso nero perchè è più saporito del classico riso, soprattutto di quello raffinato. Il riso nero è molto aromatico e ricco in antiossidanti: attenzione a non buttar via l’acqua di cottura, che è un concentrato di nutrienti. Oggi lo consiglio con lenticchie e contorno di verdura,…
