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Cereali, legumi e verdure
1 October, 2020, 5:00 pm-9:00 pm
€100
Cereali, legumi e verdure – migliaia di combinazioni per creare piatti salutari. I risultati delle ricerche scientifiche mostrano che una dieta semplice, basata su alimenti poco trasformati e principalmente di origine vegetale protegge dal diabete, dalle malattie cardiovascolari, da alcuni tipi di tumori e altre malattie. Inoltre, mangiare meno prodotti animali è salutare per l’ambiente. Ma come passare dalla teoria alla pratica? Molti pensano che cereali siano solo pane e pasta e che le verdure siano qualcosa di triste e stracotto che mangiamo solo per dovere. Insieme scopriremo altri cereali e semi, legumi insoliti e ortaggi saporiti. E sperimenteremo ricette e trucchi per trasformare alimenti semplici in piatti attraenti e saporiti.
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Grains, legumes and veggies – thousands of combinations for healthy meals. Findings from nutrition research suggest that a minimally processed, mainly plant based diet protects from diabetes, cardiovascular diseases, cancer and other illnesses. A plant based diet is also environmental friendly. But how do you go from theory to practice? People often think that grains are just bread and pasta, and veggies are something boring and soggy that we have to eat. Together we will discover other grains, unusual legumes and tasty veggies. And we will experiment recipes and tricks to transform simple food in very attractive and tasty dishes.
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